Научные работники из Сингапура разработали специальное устройство для определения срока годности продуктов. Аппарат улавливает газы, которые исходят от несвежих продуктов. Результат такой диагностики отображается на экране смартфона.
Информацию передает FB, ссылаясь на Cursorinfo.
Ученые отмечают, что их система способна уловить газы, которые появляются при разложении мяса. Устройство использует сахар-хитоназ и некоторые красители для точного определения свежести. Цвет красителя способен незначительно изменятся в зависимости от газов, что помогает более точно проводить диагностику.
На основе отпечатка красителя определяется пригодность пищи к употреблению. Исследования показали, что система определяет просрочку с точностью до 98,5%.
Данная инновация может оказать помощь при выборе продуктов в супермаркетах или других местах торговли. Особенно это актуально при покупке мясных продуктов, так как в просроченном мясе могут находиться очень опасные бактерии.
Напомним, как сообщалось ранее, ученые создали уникального робота для очистки океана.