В основном производство искусственного мяса является трудоемким и энергозатратным процессом. Однако ученым из китайского университета Цинхуа удалось найти совершенно новый подход к данной теме.
Сведения предоставляет Информационная Безопасность, со ссылкой на Cursorinfo.
Научные деятели Китая заявили, что нашли экономный способ производства искусственного мяса. В основе производства лежит распечатка продукта на 3D принтере.
В качестве сырья выступает желатин, являющийся каркасом для клеток мышц. В лабораторных условиях создаются клетки мяса. Затем 3D принтер преображает компоненты цельную массу, подобную настоящему мясу.
Как отмечают ученые, именно раздельный способ производства позволяет сделать процесс изготовления намного экономичнее. Также это сокращает сроки выращивания мяса в 20 раз.
«Благодаря полученным данным появилась возможность запустить массовое производство искусственной мясной продукции. В этом будущее изготовления пищи. Способ абсолютно безопасен и весьма практичен», — говорят ученые.
Напомним, как мы информировали в прошлом, Южная Корея впервые запустила зонд на Луну: ученые рассказали об особой миссии в космосе.