• 23/07/2024 13:10

Пирожные и пицца станут полезными: ученые назвали важную причину

Многим нравятся продукты, которые вредят человеческому организму. Но ученые из Университета RMIT в Австралии нашли способ как можно повысить полезные свойства некоторых блюд.

Пицца. Фото – banketof.ru

Сведения передает Информационная Безопасность, ссылаясь на Lenta.UA.

Ученым удалось разработать особую пищевую добавку на основе модифицированного крахмала. Добавка не только улучшает свойства продуктов в лучшую сторону, но и не оказывает негативного влияния на блюда, так как она безвкусна. Данный ингредиент получил название FiberX.

«Последняя разработка позволяет добавлять клетчатку в такие блюда как: белый хлеб, пирожные, пицца и другие популярные продукты питания. Текстура и вкус продуктов сохранятся прежней, но их питательная ценность значительно возрастет», — рассказал технолог пищевых продуктов Асгар Фаранаки.

Ученые отмечают, что производство FiberX обходится довольно дешево. Его можно изготавливать из побочных отходов при производстве растительного белка.

Напомним, как мы информировали в прошлом, Марс уничтожит собственный спутник: ученые заявили об исчезновении Фобоса.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *