Нередко бахчевые культуры попадают на прилавки после обработки удобрениями из азота, способных нанести вред для здоровья человека.
Врач-диетолог и эксперт по вопросам коррекции веса и пищевого поведения Альбина Ермоленкова рассказала, какие риски таит в себе употребление арбузов.
Информацию передает FB со ссылкой на «360».
По ее словам, с целью получить быстрый урожай бахчевые культуры нередко подвергаются обработке при помощи азотистых удобрений. А ведь они мало того, что вредны для организма человека, так еще и способны стать причиной появления онкологии. Оказавшись в желудочно-кишечном тракте, удобрения становятся вредными соединениями. К тому же, если сам арбуз хранится без соблюдения правил, нитраты могут стать вредными.
«В случае поражения крови может возникнуть недостаток кислорода в тканях. Это особенно плохо влияет на детей и людей, которые страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы», – высказалась эксперт.
Одним из признаков содержания в арбузе нитратов являются прожилки желтого цвета или белесые уплотнения. Еще нужно обращать внимание на то, чтобы мякоть не была слишком яркой, а поверхность корки глянцевой.
Напомним, что арбузы станут новым источником биотоплива: ученые Израиля рассказали о технологии будущего.