Ранее в Украине не было большого спроса на баранину, однако последние данные указывают на стремительное увеличение потребления данного продукта. Об этом сообщал глава ГО «Ассоциация овцеводов» Василий Стефурак.
Информацию передает FB, ссылаясь на Agravery.
«С каждым годом продажи баранины растут в среднем на 100%. Если в прошлом украинцы не особо покупали этот продукт, то теперь его обильно закупают. Основная причина в том, что качество мяса значительно выросло за последние годы. Важно обращать внимания именно на промышленный сегмент, так как официальная статистика по домохозяйству может быть неточной. Постепенно мы заменяем слабые породы на более подходящие для потребителей. Таким образом, качество растет, а вместе с этим и увеличивается спрос», — рассказал эксперт.
Также Стефурак отметил, что продажа баранины выросла еще за счет многочисленных туристов из арабских стран. Учитывая то, что мировой рынок насыщен бараниной только на 40%, Украина имеет большие шансы на прибыльный экспорт продукции. К этому стоит добавить, что цены для селян подняли от 12 грн/кг до 50 грн/кг, что делает овцеводство весьма выгодным.
Напомним, как мы сообщали ранее, в Украине резко изменится стоимость сахара: эксперты назвали новую цену.
