Научные работники из Сингапура разработали специальное устройство для определения срока годности продуктов. Аппарат улавливает газы, которые исходят от несвежих продуктов. Результат такой диагностики отображается на экране смартфона.
![](https://baltimorechronicle.com/wp-content/uploads/2021/08/photo_2021-08-06_20-57-10-1024x682.jpg)
Информацию передает FB, ссылаясь на Cursorinfo.
Ученые отмечают, что их система способна уловить газы, которые появляются при разложении мяса. Устройство использует сахар-хитоназ и некоторые красители для точного определения свежести. Цвет красителя способен незначительно изменятся в зависимости от газов, что помогает более точно проводить диагностику.
На основе отпечатка красителя определяется пригодность пищи к употреблению. Исследования показали, что система определяет просрочку с точностью до 98,5%.
Данная инновация может оказать помощь при выборе продуктов в супермаркетах или других местах торговли. Особенно это актуально при покупке мясных продуктов, так как в просроченном мясе могут находиться очень опасные бактерии.
Напомним, как сообщалось ранее, ученые создали уникального робота для очистки океана.