Куриное мясо очень распространено в большинстве стран мира. Однако неправильное приготовление этой птицы может повлечь за собой серьезные последствия, в плоть до летального исхода.
Информацию передает FB, ссылаясь на Lenta.UA.
Диетолог Миа Ди-Геронимо из клиники Кливленда рассказала об опасности куриного мяса.
«Курятина может содержать в себе массу смертельно опасных вирусов. В частности, в перечень попадают сальмонелла, Campylobacter, Clostridium perfringens и E. Coli. Все они чрезвычайно опасны для человека. Очень важно, чтобы во время готовки курятины ее мясо не оставалось сырым. Употребление сырой курятины может привести к сильному отравлению. При отравлении могут возникать такие симптомы как жар, желудочные спазмы, тошнота рвота и диарею. В этом случае лучше вызвать скорую и промыть желудок», — объяснила Миа.
Диетолог настоятельно рекомендует готовить курятину при внутренней температуре 74 градуса по Цельсию. Важно чтобы все вредные элементы в мясе подверглись термической обработке и погибли. Также важно чтобы готовая курятина не соприкасалась с поверхностями, где находилось сырое мясо. Даже малого фрагмента может быть достаточно для серьезного отравления.
Напомним, как сообщалось ранее, ученые создали новый способ уничтожения рака при помощи искусственных клеток.
