О вкусах спорить нельзя, особенно о вкусах фаст-фуда. Вам может больше нравиться бургер или пицца, и, казалось бы, особых различий нет. Однако по содержанию калорий, углеводов, жиров и холестерина один из них полезнее.
Хотя бургер или пицца на дом, очевидно, не полезнее, чем салаты, вас может удивить объяснение диетологов на счет этих блюд. Давайте рассмотрим эти хлебобулочные изделия с точки зрения науки здорового питания.
Калорийность пиццы выше
Если вы можете ограничить свою пиццу всего двумя ломтиками из восьми, количество калорий плюс начинка из тертого сыра составит 480 калорий. В то время как котлета для гамбургера содержит 350 калорий. Поэтому лучше заказать бургеры, если вы боитесь лишнего веса.
Меньше углеводов в бургере
Опять же пицца лидирует в контексте нездорового питания. В 2 ломтиках пиццы содержится 61 грамм углеводов, а в бургере — 28 граммов. В обоих фаст-фудах этот тип углеводов содержит много рафинированного сахара, потому что он сделан из муки.
Поскольку в муке мало клетчатки, ни пицца, ни бургеры не насытят вас надолго. Два кусочка могут не насытить вас. Но чем больше порция, тем вреднее для здоровья.
Жирные бургеры
Что касается жира, в гамбургерах его примерно на 1,8 грамма выше, чем в пицце. В двух кусочках пиццы содержится 18 граммов жира и 8 граммов вредных насыщенных жиров. Тогда как бургер содержит 19,8 грамма общего жира и 9,2 грамма насыщенного жира.
Несмотря на низкий уровень калорий и углеводов, гамбургеры содержат жир, который вреден для организма. Особенно, если его потребляют бесконтрольно из-за доступности быстрого заказа доставки и привлекательных скидок.
Самый большой риск от избыточного потребления жиров — ожирение. Поэтому ограничьте потребление фаст-фуда, который провоцирует болезни сердца, диабет и гипертонию.
Холестерин в фаст-фуде
Продукты с высоким содержанием холестерина так же опасны, как и жирная пища. Накопление холестерина в крови может привести к образованию бляшек в артериях, что приведет к сердечным заболеваниям. В пицце из 2 ломтиков содержание холестерина составляет 42 миллиграмма, а в гамбургере — 52 миллиграмма.
Безопасный уровень натрия превышен
Содержание натрия безопасно при ежедневном потреблении около 140 миллиграммов или меньше. Для сравнения, 2 ломтика пиццы содержат 924 миллиграмма натрия, а гамбургер — 976 миллиграммов. Понятно, что содержание натрия в пицце и бургерах в шесть раз превышает безопасный уровень для здоровья.
Как сделать фаст-фуд более полезным
- Ограничьтесь двумя кусочками пиццы или одним гамбургером.
- Выбирайте начинки с зеленью и овощами.
- Берите бургеры с булочками из проросшей пшеницы.
