Эксперты израильского стартапа GreenOnyx разработали способ производства зеленой икры на основе ряски. Первая ферма с необычным продуктом начала работать в Тель-Авиве.
О научных достижениях в области производства продуктов сообщает Информационная Безопасность, со ссылкой на The Time of Israel.
«Опыт, приобретенный в ходе исследования рака, помог доказать многозначащую пользу зелени для человеческого организма. Употребление такого продукта помогает укрепить иммунитет, быстрее справляться с болезнями и положительно влияет на продолжительность жизни. Поэтому такой продукт как зеленая икра будет очень полезен. Кроме этого, наладив производство изготовление станет крайне дешевым», — рассказал соавтор исследования Ципи Шохам.
Ряску можно производить на ферме круглогодично. Растение неприхотливо и довольно быстро разрастается.
«Зеленый суперфуд планируется продавать упаковками по 200 грамм за 22 шекеля (примерно 230 грн). Ряску можно добавлять практически куда угодно. Она может стать хорошим ингредиентом для салатов, супов или даже суши», — отметил Шохам.
Как мы передавали в прошлом, музыка способна влиять на память человека: ученые дали объяснение.
