Научными сотрудниками Калифорнийского университета был создан нетающий лед, который может навсегда изменить метод охлаждения продуктов. Новый лед не тает, компостируется и обладает антимикробным эффектом.
Информацию передает FB, ссылаясь на Cursorinfo.
Созданный в лабораторных условиях материал представляет собой «кубики желейного льда». Как отмечают разработчики проекта, их лед является нетвердым и может применяться повторно для охлаждения продуктов питания.
Кубик состоит из 90% воды и 10% химических соединений, которые позволяют стабилизировать структуру воды и сохранять форму. Но несмотря на то, что лед как ему и положено холодный, он мягкий на прикосновение. Цвет материала меняется по мере смены его температуры.
Новый лед можно применять для охлаждения на протяжении 13-ти часов, после чего его следует промыть и положить в морозилку. Затем материал можно использовать повторно.
Изобретатели уверены, их открытие станет инновационным в области охлаждения продуктов питания.
В прошлом мы передавали, в Германии создали грибы с уникальным вкусом: ученые рассказали о сходстве с неожиданным продуктом.
