Рыба является одним из наиболее полезных продуктов питания. Однако красная рыба может представлять опасность для определенных людей. Такое предупреждение сделала нутрициолог Алена Степанова.
О влияние продуктов на человеческий организм сообщает Информационная Безопасность, со ссылкой на Cursorinfo.
«Людям с пищевой непереносимостью следует очень аккуратно относиться к красной рыбе. Это же относится к людям, имеющим проблемы с печенью или желчным пузырем. Выбирая данный продукт обращайте внимание на ее окрас. Если цвет бледный, значит рыба далеко не свежая. Если же слишком красная, то это может свидетельствовать о большом количестве красителя в рационе рыбы. Лучше всего подбирать среднюю степень окраса», — объяснила Степанова.
Для сохранения полезных веществ в рыбе эксперт рекомендует ее тушить или варить, но не жарить. Правильно приготовленный продукт будет иметь в себе больше полезных веществ и окажет меньше давления на желудок.
Напомним, в прошлом мы передавали, врачи назвали незаменимые продукты для людей, которых беспокоят почки.
